حساء تورتيلا الدجاج

المقادير:

2 م-ك من زيت نباتي

1 ثمره بصل صغيرة الحجم مقطعة إلى مكعبات

2 م-ك من الثوم المفري

2 ثمرة فلفل هالبينو مقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم

6 أكواب من مرق دجاج

1 عبوة (تزن 410 جم) من مكعبات الطماطمم المشوية

1 عبوة (تزن 410 جم) من الفاصوليا السوداء مغسولة ومصفاة

3 صدور دجاج مخلية من العظام والجلد

عصير 2 ثمرة ليمون حامض + شرائح للتزيين

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1 كوب من أوراق الكزبرة طازجة ومقطعة

رقاقة من دقيق التورتيلا (طولها 8 بوصة) مشوية ومقطعة إلى شرائح رفيعة

1 ثمرة أفوكادو مخلية من البذور ومقطعة إلى شرائح

1 كوب من جبن المونتيري المبشور

الطريقة:

طريقه عمل حساء تورتيلا الدجاج

يوضع الزيت في مقلاه عميقه و يوضع علي النار حتي يسخن ثم يضاف اليه البصل و يقلب حتي يتحمر البصل جيدا

ثم يضاف الثوم و فلفل الهالبينو و يترك الخليط علي نار متوسطه الحراره لمده 2 دقيقه

و من ثم يضاف مرق الدجاج و الطماطم و الفاصولياء الي الخليط و يقلب حتي تمتزج المقادير و يترك علي النار حتي الغليان

تقلل درجة حراره النار و تضاف قطع الدجاج المخلية و تطهي مع الخليط لمده 20 دقيقه او حتي النضج

ثم ترفع قطع الدجاج من القدر و توضع جانبا ثم تقطع الي قطع صغيره

يضاف عصير اللمون و الكزبرة الطازجة الي خليط حساء تورتيلا الدجاج و يقلب جيدا

يجهز طبق التقديم و يوضع به قطع الدجاج الصغيرة

ثم يضاف اليها حساء الدجاج المجهز و تزين بقليل من شرائح الليمون

و يقدم حساء تورتيلا الدجاج

و بالهناء و الشفاء